Nuestro equipo
Las personas que tuestan, preparan y sirven cada taza que sale de Bleu.
Las personas que tuestan, preparan y sirven cada taza que sale de Bleu.
Somos un equipo de catorce personas repartidas entre nuestras sucursales y el obrador. Esto es una muestra de quiénes lo hacen posible.
Barista certificada, diseña la carta de temporada desde 2014.
A cargo de la tostadora desde 2018, define el perfil de cada lote.
Coordina el equipo de barra y la relación con proveedores locales.
Diseña la vitrina de pastelería y las opciones veganas del menú.
Lidera el equipo de mañana y capacita a los nuevos baristas.
Representó a Bleu en el campeonato regional de latte art 2023.